2015年2月4日 星期三

Sweet Sour Squids 甜酸苏东

踏入2015后, 每一天的工作都非常累人, 得完成的事列得长长, 只为了它。。。
小时候的愚人节, 同学和朋友,甚至连一些老师也会开些小玩笑。。。
而今年的愚人节, 实在是真真确确的愚人。。。

今天这甜酸苏东很合依哥哥的口味, 酸酸甜甜的很下饭, 他试吃了一口后, 拌着料和汁很快的就把整碟饭给吃完了, 这可是平时少有的情况啊! 嘻嘻!
Sweet Sour Squids 甜酸苏东
材料 Ingredients A:
新鲜苏东 400克(切花, 切块)
400g Fresh squids (scored and cut into pieces)
油 2汤匙
2tbsp Oil

材料 Ingredients B:
黄瓜 50克 (切块)
50g Cucumber (cut into wedges)
番茄 1粒 (切块)
1 Tomato (cut into wedges)
洋葱 1粒 (切块)
1 Onion (cut into wedges)
红辣椒 少许 (切片)
Some red chilli (sliced)

材料 Ingredients C:
番茄酱 5汤匙
5 tbsp Tomato sauce
苹果醋 1汤匙
1 tbsp Apple vinegar
糖 1.5汤匙
1.5 tbsp Sugar
盐 1/4茶匙
1/4 tsp Salt
清水 5汤匙
5 tbsp Water

做法 Method
1. 苏东以沸水汆烫, 沥干, 搁置待用。
1. Scald squids in boiling water, drain and set aside。
2. 以油炒香材料B。
2. Stir-fry Ingredients B with oil till fragrant。
3. 加入材料C拌匀, 然后煮沸。
3. Add in Ingredients C, stir well and bring to boil。
4. 加入汆烫好的苏东, 拌匀即可。
4. Add in scalded squids and stir well。
Sweet Sour Squids 甜酸苏东
Receipt adapted from OneDayOneDish 365 by Ricky Ng Pg。160

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阔别了一年四个月又九天,决定继续经营这部落格。在停了更新这 部落格的日子里,偶尔还会回来找食谱, 发现发放在这的食谱要找时一目了然, 没放上来的怎么样也找不回。。。 除此之外也希望能继续的记录生活的点滴, 为自己和宝贝们在往后能在这里的找回妈妈的味道, 所有依玛密回来啦! 哈...