红枣马蹄水。 胜过退烧药?

天气很热，烟霾又来袭, 依弟弟继两个星期前又发了两天烧。 刚好看见了这分享, 赶紧也买些马蹄煲来一家大小喝。

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食谱参考自大马美食~like 一 like~

胜过退烧药 红枣马蹄



食材：
马蹄10粒，中小红枣20颗, 水2L和冰糖适量

1.准备食材。
2.马蹄削掉外皮洗净, 切片。
3.将马蹄加入水放入锅中。
4.汤煮沸后加入红枣。
5.再次煮沸后，转小火慢炖。
6.煮至四十分钟左右，这次的马蹄糖水色泽变红，红枣涨发，加入适量冰糖。
7.煮至冰糖溶化即可关火。

功效：马蹄又称荸荠，含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，非常适于儿童食用。
它还具有清热泻火的良好功效；应用于肺热咳嗽，痰浓难咳，既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。

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这红枣马蹄水很好喝, 依哥哥咕咯咕咯喝了一杯又一杯！ 当然, 生病还是得吃药， 这只能当补助或凉茶喝。