2014年12月3日 星期三

泡参炖鸡汁

妈妈最近的身体不太好, 医生说这七十多岁的老人家身体弱了。
虽然瓶装鸡精常都会买回去放着让她喝, 可是啊!这一定不比亲手炖制的来的更补吧!
所以依玛密就炖了这泡参鸡汁, 交代弟弟过来拿回去让妈妈补一补~
泡参炖鸡汁
材料:
乌鸡 1只
泡参 7~8片

做法:
1. 乌鸡去皮清理干净,斩4块,用刀背慢慢剁碎骨头,备用。
2. 隔水炖盅中间放入个间隔(一洞一洞的), 把泡参铺放在间隔上,再把乌鸡块放入。
泡参炖鸡汁
3. 以隔水炖的方法炖4个小时。
 隔水炖四个小时后~ 所有的精华流到了炖盅底, 成品就只有这半碗~ 原汁原味!

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阔别了一年四个月又九天,决定继续经营这部落格。在停了更新这 部落格的日子里,偶尔还会回来找食谱, 发现发放在这的食谱要找时一目了然, 没放上来的怎么样也找不回。。。 除此之外也希望能继续的记录生活的点滴, 为自己和宝贝们在往后能在这里的找回妈妈的味道, 所有依玛密回来啦! 哈...