还有一大堆的工作得在2014结束前完成。。。
农历新年的旅游行程也得在这之前敲定一切。。。
选来了君之的食谱， 馅料上改了些， 要看原食谱请按链接哦！
分量: 8寸披萨
Ingredient for 8” pizza
Pizza Ingredient 材料：
（A）
高筋面粉70克
70g high protein flour
低筋面粉30克
30g low protein flour
橄榄油7克
7g olive oil
细砂糖5克
5g caster sugar
干酵母3g
3g instant yeast
盐2g
盐2g
2g salt
奶粉4克
4g milk powder
（B）
水65克
65g water
Pizza Fillings 馅料：
番茄酱3汤匙
（B）
水65克
65g water
Pizza Fillings 馅料：
番茄酱3汤匙
3tbsp tomato paste
马苏里拉芝士100克
100g Mozzarella Cheese
切达芝士 100克
100g Cheddar Cheese
吞拿鱼1罐
1tin Tuna
香肠 2条
2 Sausage
九层塔 少许
some sweet basil
做法Method：
1。 把制作披萨面饼的所有配料揉成面团，使劲揉，揉到面团变得十分劲道，抻开面团，面团能形成一张比较薄的薄膜(扩展阶段)，就可以了。盖上保鲜膜，发酵到变成2倍大。
1. Mix Ingredients A until well combined。 Add ingredients B and mix until dough forms。 Cover the dough and let it rise for 1 hours or until double in size。
2。把发酵后的面团挤出空气，放在室温下醒发15分钟。
2。 Roll the dough and form into balls and rest for 15minutes。
3。案板上洒一些面粉，把醒发好的面团放在案板上，用手掌按扁。用擀面杖把面团擀成约8寸大小的圆形面饼, 在面饼中间用叉子叉一些小孔。
3。Sprinkle some flour on the desk and roll the dough flat into 8inches diameter, flatten the dough and prick some holes on it。
4。在披萨皮表层涂上番茄酱， 洒一层马苏里拉芝士， 铺上吞拿鱼和黄梨。
4。Put the filling ingredients on the pizza， sprinkle some Mozzarella cheese and arrange with tuna and pipeapple。
5。铺上香肠和九层塔。
5. Add in sausage and sweet basil。
6。放进预热好的烤箱烤焙， 以200°C烘烤15分钟。出炉前5分钟取出来，撒上切达芝士，再放进烤箱5分钟。
6。Bake in a preheated oven at 200°C for 15 minutes。 Take out and sprinkle chreddar cheese， bake for another 5 minutes。
100g Mozzarella Cheese
切达芝士 100克
100g Cheddar Cheese
吞拿鱼1罐
1tin Tuna
香肠 2条
2 Sausage
九层塔 少许
some sweet basil
1。 把制作披萨面饼的所有配料揉成面团，使劲揉，揉到面团变得十分劲道，抻开面团，面团能形成一张比较薄的薄膜(扩展阶段)，就可以了。盖上保鲜膜，发酵到变成2倍大。
1. Mix Ingredients A until well combined。 Add ingredients B and mix until dough forms。 Cover the dough and let it rise for 1 hours or until double in size。
2。把发酵后的面团挤出空气，放在室温下醒发15分钟。
2。 Roll the dough and form into balls and rest for 15minutes。
3。案板上洒一些面粉，把醒发好的面团放在案板上，用手掌按扁。用擀面杖把面团擀成约8寸大小的圆形面饼, 在面饼中间用叉子叉一些小孔。
3。Sprinkle some flour on the desk and roll the dough flat into 8inches diameter, flatten the dough and prick some holes on it。
4。Put the filling ingredients on the pizza， sprinkle some Mozzarella cheese and arrange with tuna and pipeapple。
5。铺上香肠和九层塔。
5. Add in sausage and sweet basil。
6。放进预热好的烤箱烤焙， 以200°C烘烤15分钟。出炉前5分钟取出来，撒上切达芝士，再放进烤箱5分钟。
6。Bake in a preheated oven at 200°C for 15 minutes。 Take out and sprinkle chreddar cheese， bake for another 5 minutes。
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