Double boiled pear with rock sugar 隔水炖冰糖梨

在Eileen家看到这滋润的冰糖炖梨，想起冰箱有收了好几粒。。。
学校假期即将结束， 依玛密也该收拾懒惰了一段时间心， 让一切回到原来的轨道上。。。

 

材料:
梨 600g
竹蔗冰糖 150g
冷开水 600g
(甜度请依照个人喜好增減)

做法:
1. 将梨子削皮去芯， 放入锅里。
2. 将部份冰糖放入挖空的梨心中,其余冰糖倒入鍋中， 加入冷开水。

3. 把锅放入隔水炖盅里， 以快炖炖1个小时。

4. 以个人喜好冷吃或温吃都可以。

# 注： Carol老师的原食谱是用电锅的， 详情按链接哦！