迎来了冬至~
新年也将近~
别于往年的班兰汤圆，今年依玛密弄了甜菜根汤圆和紫番薯汤圆， 糖水则加了南瓜泥， 第一次弄有馅料的汤圆。。。
材料 ：
甜菜根汤圆
糯米粉 100克
甜菜根泥 50克 （蒸软加入50毫升清水放入果汁机搅拌成泥）
清水 30-40毫升
紫番薯汤圆
糯米粉 100克
紫番薯泥 100克 （蒸软压成泥）
清水 80-90毫升
花生馅：
花生碎 50克
糖 1-1/2汤匙
花生油 1汤匙
南瓜糖水：
南瓜泥 300克 （蒸软加入100毫升清水放入果汁机搅拌成泥）
清水 900毫升
班兰叶 5片
糖 适量
做法：
1. 将花生碎和糖放入一个碗里搅拌均匀，然后再加入花生油拌匀， 待用。
2. 把糯米粉放入一个大碟里，加入甜菜根泥和清水，拌匀，搓揉成不粘手的粉团。（清水不要一次过加完，如果太干的话就加少许水，如果太湿的话就加些糯米粉）完成甜菜根粉团。
3. 把糯米粉放入一个大碟里，加入紫番薯泥和清水，拌匀，搓揉成不粘手的粉团。（清水不要一次过加完，如果太干的话就加少许水，如果太湿的话就加些糯米粉）完成紫番薯粉团。
4. 将揉好的粉团大约分成紫番薯和甜菜根各12份（每份大约20克），取一份粉团用掌心搓圆，然后放在掌上压平，包入花生馅，把包好的汤圆放在已撒上糯米粉的碟子里。
5. 锅里倒入900毫升清水加入班兰叶煮开， 继续煮大约10分钟加入南瓜泥， 加入适量的糖， 待用。
6. 另一个锅煮一锅热水，将汤圆放入水里煮，当汤圆浮起即是熟了。
7. 把煮好的汤圆放入碗里，勺入适量的南瓜糖水，乘热享用。
~ ~ ~ 冬至快乐~ ~ ~
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