Honey Grilled Chicken 蜜汁烧鸡腿

每当开心或不开心的时候都很喜欢听这首歌~~~

幸福就是 ~ 刘若英

幸福就是該結束 的時候不再強求
在你應該珍惜的時候學會別無所求
幸福就是 去包容 卻從不會遺忘自我
懂得愛自己才更加遼闊

材料 Ingredients：

鸡腿  2只
2 Chicken whole leg
蜂蜜  1汤匙
Honey 1Tbsp
马铃薯  1个
1 Potato
红萝卜 1小条
1 Carot
椰菜花 & 菇 少许
Some broccoli & mushroom

醃汁用料 To marinate：
酱油 1/2汤匙
1/2 Tbsp Soy sauce
黑酱油 1/2茶匙
1/2 Tsp Dark soy sauce
米酒 1/2汤匙
1/2 Tbsp Rice wine
蜜糖 1汤匙
1 Tbsp Honey
白胡椒粉 1/4茶匙
1/4 Tsp Pepper
蒜末 1茶匙
1Tsp Garlic (chopped)


做法 Method：
1. 鸡腿洗干净后，用厨房纸巾擦干水份，在鸡腿上刮几刀，以帮助入味。
1. Wash the chicken whole legs and dry them up, poke a few holes on on them to help the absorption of marinates.

2. 将醃汁混合，加入鸡腿拌匀后，放入冰箱冷藏1个小时。

2. Marinate the chicken whole legs for at least 1 hour in fridge.

3. 把鸡腿放在烤架上，下面放一个烤盘，让汁滴下来。

3. Put the chicken whole legs on a grill pan with a tray below to collect the juice.

4. 马铃薯切片，红萝卜切片，椰菜花切片，和菇放入容器，加入少许橄榄油和盐调味。

4. Cut the carot into thin stripes, potatoes into cubes and broccoli into pieces, with mushroom put in a baking tray， mixed with salt and olive oil.

5. 把鸡腿和马铃薯配料一起放入预热200°C的烤箱，烤大概30分钟。

5. Put both the trays into oven and bake at preheated oven at 200°C for 30 minutes.

6. 取出，鸡腿刷上蜜糖，再继续烤5分钟。

6. Take out the chicken whole legs and brush with the honey, continue to bake for 5 minutes.

7. 取出，翻另外一面刷上蜜糖，再继续烤5分钟。

7. Take out the chicken whole legs and turn to another side brush with the honey, continue to bake for another 5 minutes.

食谱来自：sze-min.blogspot.com

学校放假了， 依玛密也懒惰了一阵子~ 追看了几套的韩剧， 不看还好， 一开始看了就不舍得睡， 每每都要追看到大半夜。 结果哪， 家里多了个唠叨的依八八！ 嘻嘻！