Pandan Cake 班兰蛋糕

喜欢班兰那独特的香味，所以偶而也会买些班兰蛋糕吃。 那天在Jenny那看到了这美丽的魔术蛋糕， 看起来好美味哦！1种面糊送入烤箱，出来时竟然是3层不同质地的蛋糕。分别为上层的蛋糕；中层的卡士达和下层的娘惹糕。
依哥哥学校儿童节到了问玛密可以烤些蛋糕拿去吗？ 依玛密第一个想起的就是这班兰卡士达蛋糕！ 结果。。。依玛密烤出来的蛋糕就只有两层。。。（小失望。。。）
但， 这班兰蛋糕依然香喷喷的， 整个厨房都满满班兰香， 蛋糕体松松软软的， 下层的娘惹糕QQ的。 重要的是， 依哥哥说好吃， 他的同学也爱吃！

主料: (9寸x9寸的四方形模)
Ingredients: (9 inch square pan)

HALLOWEEN ~ Pumpkin mummies 万圣节之南瓜木乃伊

那天在网上看见了张可爱的南瓜木乃伊肉球照片， 依玛密也想应应节的在万圣节前弄几个。 捆绑在香肠上的面条经过再次发酵和烘烤后，涨发得原本要放眼睛的部分也歪了， 所以南瓜木乃伊成品有些怪怪的， 没想像的好~
可是看见在依哥哥早上上学前看到了这南瓜木乃伊惊喜的表情还有少许的安慰, 嘻嘻~ 比较正常好看的在还没拍“特写”照前就给依哥哥带去学校，给依八八吃了。 剩下这歪得怪怪的让依玛密拍， 所以。。。就只能这样啦！

面皮材料:
Dough Ingredients:

Homemade Yong Tau Fu 自制鲛鱼绞~酿豆腐

那天到市场看见了这新鲜的鲛鱼， 想起了很久没吃妈妈的酿豆腐，就买了条回来趁着星期日没做工把鱼肉起起来做成鲛鱼绞。 星期一放工回家就能很快的煮好了妈妈风味的酿豆腐了， 虽然说是酿“豆腐”可是依玛密却没买到豆腐~ 哈哈！

鱼绞材料：

罗汉无花果雪耳龙眼糖水

人啊， 有了一把年纪就爱想当年~ 有些记忆会在某些特定的日子自己浮现在脑海里。。。
那些年或许会有悔恨和遗憾， 可是这些都会随着时间的流逝， 人的成长，思想的改变而让人更懂得拥有和珍惜。

这几天觉得喉咙干干的不太舒服， 想起妈妈总会在这时候煲些罗汉果糖水给我们喝。

羅漢果味甘、性涼，益肝健脾，有清熱解暑、化痰止咳、涼血舒骨、清肺潤腸和生 津止渴等功效；可治喉痛﹑聲沙﹑氣管炎、哮喘、咳嗽、胃熱、便秘、急性扁桃體 炎等症。（网络资料）

无花果营养丰富全面，含有多种氨基酸、蛋白酶，具有很好的食疗功效。不仅可以防癌抗癌，还能起到减少脂肪、美容驻颜，降低血压，促进食欲的良好效果。(网络资料）

材料：

Homemade Honey Dried Pork自制蜜汁豬肉乾

平常的日子很少会买肉干吃， 通常都是在农历新年时亲戚朋友送来或自己买少许应节。那天在FB看见karen's kitchen分享的这自制豬肉乾， 心想原来在家也能自己做哦， 这样也不用担心外面买的给些什么肉， 干不干净， 卫不卫生了！而且材料和做法都很简单~

材料： 

Chicken Floss Bun 鸡肉丝面包

今天是屠妖节， 祝印度同胞屠妖节快乐~

学校考完了年终考， 依哥哥就等着放假了~ 时间过得真快一年也快要结束，很快的就要四年级了~ 呼~ 看着孩子又大了一岁长了一年， 依玛密也又老了一年~ 岁月在脸上留下了痕迹， 白头发也多到了不能拔掉就能掩饰的地步了~ （今天的感叹特别多~ 嘻嘻！）

昨晚弄个依哥哥爱吃的鸡肉丝面包， 好让依哥弟俩今天能带去嫲嫲家吃~ 假期啊！ 依玛密和依八八也得做工， 所以他们就可以到嫲嫲家和其他也回到嫲嫲家的堂姐弟们玩咯~

材料  Ingredients：

Osaka，Japan free n easy 6D5N 亲子大阪自由行 6天5夜 (Day 3 )

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Day 3 ~ 梅田阪急三番街， 天神桥筋商店街， 大阪城公园

第三天吃了早餐， 我们就往梅田出发。从JR大阪梅田站出来就走到附近的Yodobashi Umeda综合电器部，服装， 化妆品，钟表购物中心， 还会听到用中文的广播说有钟表折扣等。 依家哥弟俩到了这有很多的Game， 玩具可以玩， 依爸爸就逛电器部和钟表部。

逛完了Yodobashi Umeda， Yodobashi Fashion Zone就在旁， 卖的都是服饰， 杂货， 化妆品。 在这只是随便逛了一逛就走到和阪急梅田站拼设的地下商场~阪急三番街， 来这最重要的是要找“Kiddyland” 和“Rilakkuma store”， 找找孩子们的手信！孩子们买了些Hello Kitty厨房玩具给堂姐妹们。 啊！ 值得一提的是在这也有一家店专卖龙猫产品的， 当然， 依玛密也多多少少扫了些龙猫相关品回来！ 嘻嘻！

Pumkin Porridge南瓜烧骨粥

这几天的天气上午可以热得烫脸， 转个眼下午就克隆克隆下起雨~
除了人善变， 天气也一样~
这样的天气让人有些提不起劲， 懒懒的~
问依哥哥， 玛密懒惰煮饭煲南瓜粥好吗？好~ 可是我要像嫲嫲煲的粥那样， 不要水水的粥~ （嗯， 还记着那天依玛密因为赶时间煲了水水的潮州粥！ 这小子不爱吃潮州粥~）

材料：

Homemade Pumpkin Kaya (Coconut Jam) Ball 自家南瓜咖椰球

小姑在公司的annual dinner抽奖抽到了个章鱼烧锅回来， 放在家婆家好几个星期没人动手试做， 结果小姑就把它交给依玛密拿回家试做咯~ 

星期六不用上班， 早上就动手做个南瓜咖椰，下午回娘家一起拿章鱼烧锅回去弄些Kaya ball给外甥们吃。

Pumpkin Kaya 南瓜咖椰

材料 Ingredients:

Claypot Loh Shu Fan 瓦煲老鼠粉

在烦恼着晚餐煮什么。。昨晚问了依哥弟俩， 一个要板面， 一个要意大利面， 吖~ 这些都前几天才刚吃过， 所以依玛密拒绝了他们~ 嘻嘻！
突然想起昨天刚买的包老鼠粉， 还有那只用过一次的瓦煲， 灵机一动就煮瓦煲老鼠粉吧！ 赶紧上网找食谱， 逛了逛， 看见 AhTeeKitchen 的瓦煲老鼠粉好美味哦~  该要的材料家里也有，就这吧！放了工， 载了依弟弟， 回家就开工， 一煲搞定！ 再加上依哥弟俩爱吃的香兰汤圆番薯糖水就搞定一餐咯~

材料:

Pumpkin bread 南瓜面包

继香兰排包和花型红豆面包后， 依玛密这次弄的是南瓜面包~ 其实， 面包真的不难弄， 只是等待发酵的时间比较长。 那天朋友分享了她用5C汤种的发酵法， 说汤种可以放着用， 依玛密还不太明白还有待仔细的研究研究~ 嘻嘻！
虽然每次都得煮好晚餐，吃完，收拾才能开工弄面包， 滴滴答答的弄到凌晨1,2点才烤完收拾好，依八八滴滴嘟嘟的说怎么弄到这么夜~ 可是， 隔天能让孩子带上学，吃得开开心心的， 什么都值得~

材料  Ingredients：

简易家常南瓜虾米

南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D；维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生；维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。（网络资料）

很喜欢这简简单单的南瓜虾米， 甜甜的南瓜配微微咸的虾米， 准备和煮起来都很快， 非常适合放了工回家赶晚餐的依玛密，这也是小时候妈妈常煮的。 结了婚有了自己的家， 自己的厨房， 要自己张罗一家四口的晚餐， 脑海里常出现的都是娘家妈妈煮的菜式~

材料:

Double boiled winter melon soup 鱿鱼干贝炖冬瓜汤

冬瓜的营养价值高富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。食疗可以利尿消肿， 减肥，清热解暑，化痰止渴等。

今天上班前， 把所有冬瓜汤材料洗净放入新买的隔水炖锅里， 预设了时间再选择了慢炖功能， 下班回家就可以喝到这鲜甜美味的鱿鱼干贝炖冬瓜汤，真好！ 依玛密煮晚餐可以不用那么赶而孩子们也能有多些营养汤水喝了~

材料Ingredients：

简易溏心蛋

到日本， 都爱点有溏心蛋的拉面， 蛋黄嫩嫩滑滑的， 好好吃。 依弟弟每次吃水煮蛋都只要吃蛋白不吃蛋黄， 因为蛋黄熟透透了他觉得有些难咽。 所以， 依玛密就上网找了这“98%会成功的溏心蛋”。

材料：

隔水炖盅 ~ 红枣冰糖炖燕窝

在买螨虫吸尘机的同时和那网友买了一个隔水炖盅， 因为平时回到家实在是没时间赶到锅汤出来， 普通的药材汤最少也得褒个两三个小时以上才出味， 而依玛密平时最多也只可以滚些菜汤,。 而今天隔水炖盅开张第一炖就是这依玛密第一次尝试的~ 红枣冰糖炖燕窝  ~  

分量： 2大2小 (其实这两盅足够供5个人份了， 去药材店买这燕窝时那家店阿姨拿给我的， 她说两大两小这两片够了， 别问我这是什么燕窝啊！ 依玛密没几何会吃燕窝， 所以没研究， 那卖的阿姨是有告诉我这两片燕窝产自那里， 但我忘了！好像是巴西。。。嘻嘻！）

材料：

螨虫吸尘机之体验

话说在几个月前， 朋友介绍了个上门免费和示范如何吸床垫螨虫多功能的“R”牌子吸尘机 （并不想多讲那架吸尘机） 功能是蛮好的， 网上的评语是好坏掺半， 而且最重要的是那架机实在是太过的over price 了！！！ 或许， 你也知道我讲的什么牌子的吸尘机吧！ 嘻嘻~

所以， 一直找寻着一个类似功能的吸尘机， 差一些就拜托好友从新加坡买了一架近700新币的“K”牌子吸尘机， 结果因为功能问题而买不成。 看了“R”牌子的Demo， 不懂是心理作用还是我们那刚睡了一年的床真的有那么多的螨虫， 偶尔睡觉时真的感觉有些痒痒的， 好像有小蚂蚁在身上走似的。啊， 要强调的是， 依玛密有换洗床单哦！

上星期在网友那看见她有卖这轻便型“S”牌子，强调能吸床垫螨虫的吸尘机， 价钱也还合理所以就订了一架回来， 汇了款货两天也就到了。

一拿回家， 吃饱了晚餐就开工吸我们的床垫！ 依哥哥很开心, 因为那天“R"牌子来免费吸螨虫并没有吸到他的床垫（当然啦， 免费的就只帮你吸一张床垫而已， 还要帮你吸完全家的吗？）而他看见Demo的unlce在依玛密的床吸了些灰灰的， uncle说是螨虫和螨虫粪便的东西， 依哥哥当晚睡觉时就说， “我不要和虫虫一起睡啦！” ~ 嘻嘻 ~

依弟弟要帮忙~ 依哥哥吸自己的床~

鱿鱼丝干贝炒节瓜

早上到巴杀看见了卖菜阿姨自家种的这条小节瓜， 想想也很久没吃过了， 就买来煮煮吧! 在娘家妈妈通常都是虾米炒节瓜， 偶尔还会加些冬粉， 可依玛密想变变通， 将虾米换成鱿鱼丝加了些小干贝。 味道不错， 节瓜都吸收了鱿鱼的香， 汁也可拌饭♡

材料：

Flower Shape Butter Red Bean Milk Bun 花形奶香红豆牛油面包

继那天弄了香兰排包让依哥哥带去学校，他分了些给他同学吃， 依哥哥回来就说， 他同学问能叫你玛密再弄些给我吃吗？ 哈哈~ 喜欢下厨的人，最大的回报就是吃的人喜欢吃， 吃得开心! 而小孩的答案通常都最真， 好吃就好吃， 不好吃就不好吃！
可是依玛密想试试新食谱， 所以晚上就弄了这花形奶香红豆牛油面包让依哥哥带两份去学校， 其他的就是我们第二天的早餐啦！

 

材料  Ingredients：

冬菜干贝蒸肉碎

小时候妈妈割橡胶回来通常都11点多近12点中午了， 为了赶着准备午餐给我们吃， 这道冬菜蒸肉碎是妈妈常煮的。妈妈真是不简单, 早上3，4点就出门忙做工, 赶回家还要匆匆忙忙的张罗午餐, 晚餐! 妈妈都是直接将准备好的肉碎放入电饭锅里一锅熟!  饭熟了, 饭香和冬菜肉碎香一同从饭锅里飘出来， 小时候有这道菜总是能吃一大碟饭~

这次, 依玛密除了冬菜肉碎还加了些小干贝一起蒸， 也让依家的宝贝们吃吃婆婆的家常菜~

材料：

Pandan bread roll 班兰排包

好久好久没再动手做面包了， 自从结婚前失败了几次后。。。 最近一直看见好多朋友都分享着她们的面包， 蛋糕， 好心动哦 ~ ~

这食谱是在Jenny Ong那看到的， 看见她做的面包都好松软， 好好吃的样子！ 依玛密心痒痒，也来动动手做几条班兰排包， 成功的话可以当明天的早餐咯！ 嘻嘻！

依家哥弟俩在依玛密弄着面团的时候， 一直围绕在旁看啊， 讲啊。“为什么是青青色的？” “哇！好香啊， 那班兰叶”  “玛密， 你很厉害哦！” “我明天要带去学校吃！” “我也是， 我也要带去安亲班吃！”

等待着面团发酵时就带他们去睡， 结果原本发酵的一小时， 依玛密在两个小时半后才下来， 照片里面团发得满满搅盆是两个小时半后的样子。（幸好还会醒来， 不是一觉到天亮了， 不然， 依家哥弟俩就没玛密亲手做的面包带去学校了。嘻嘻！）

材料：

Sesame Balls 芝麻球



从小就爱吃这芝麻球，芝麻球有花生馅，红豆馅，莲蓉馅等， 依玛密最爱吃的是红豆馅， 依八八就常买花生馅。在外买回来外皮都已经有些软软的， 有些还一咬下去有一堆油流出来(⊙o⊙)… 那天看见了这食谱就赶快收起来， 在家自己做做看。

份量： 12粒中形 （12pcs medium size）

材料  Ingredients:：